Πώς ονομάζονται οι κούπες παγωτού;

Σε καταστήματα και καταλόγους συσκευασιών, μπορεί να παρατηρήσετε διαφορετικά ονόματα για τα φλιτζάνια που περιέχουν παγωτό.
Τα κύπελλα παγωτού ονομάζονται επίσης χάρτινα κύπελλα για επιδόρπιο, χάρτινα μπολ παγωτού ή κατεψυγμένα κύπελλα γλυκού στη βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων.

Στις δικές μου παραγγελίες κατασκευής, βλέπω το ίδιο σχήμα κυπέλλου να επισημαίνεται διαφορετικά από τους πελάτες. Ένα παγωτό μπορεί να τα ονομάσει "κύπελλα επιδόρπιο". Ένα καφέ μπορεί να πει "χάρτινα μπολ παγωτού". Στη χονδρική προμήθεια, αναφέρονται συχνά ως «κατεψυγμένα κύπελλα επιδόρπιου» ή «χάρτινα ποτήρια παγωτού». Το όνομα αλλάζει, αλλά το βασικό προϊόν είναι το ίδιο - ένα στιβαρό χάρτινο-κύπελλο με εσωτερική επίστρωση για το χειρισμό κρύων, υγρών προϊόντων.

Από τι φτιάχνονται οι κούπες παγωτού;

Το υλικό πρέπει να χειρίζεται χαμηλές θερμοκρασίες και υγρασία.
Τα περισσότερα φλιτζάνια παγωτού είναι κατασκευασμένα από χαρτόνι-για τρόφιμα με επένδυση PE ή PLA για την αποφυγή διαρροών και μαλακώματος.

Από τη γραμμή παραγωγής του εργοστασίου μου, το σημείο εκκίνησης για ένα φλιτζάνι παγωτού είναι το χαρτόνι υψηλής ποιότητας, συνήθως μεταξύ 250 gsm και 320 gsm σε βάρος. Αυτό το πάχος δίνει αρκετή ακαμψία για να κρατάτε τα κατεψυγμένα επιδόρπια χωρίς να καταρρέουν. Στο εσωτερικό, εφαρμόζεται μια λεπτή επίστρωση PE (πολυαιθυλένιο) για να γίνει το κύπελλο αδιάβροχο. Ορισμένες οικολογικές επωνυμίες επιλέγουν το PLA (πολυγαλακτικό οξύ), το οποίο είναι κατασκευασμένο από φυτικό άμυλο και κομποστοποιείται σε εμπορικές εγκαταστάσεις. Η επίστρωση είναι σημαντική γιατί το παγωτό λιώνει γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου και χωρίς αυτό, το χαρτί θα απορροφούσε το υγρό και θα έχανε τη δομή. Για παγωτά και gelato premium, χρησιμοποιούνται σανίδες παχύρρευσης και διπλή επίστρωση PE. Η εκτύπωση γίνεται στο εξωτερικό στρώμα, συνήθως με{10}}ασφαλή μελάνια για τρόφιμα, για τη δημιουργία ελκυστικής επωνυμίας.

Μπορείτε να παγώσετε το παγωτό σε φλιτζάνια παγωτού;

Η δοκιμή κατάψυξης είναι το κλειδί για τη συσκευασία παγωτού.
Ναι, τα φλιτζάνια παγωτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κατάψυξη, εάν είναι κατασκευασμένα με ισχυρό χαρτόνι και αξιόπιστη αδιάβροχη επίστρωση.

Σύμφωνα με την εμπειρία μου από την προμήθεια σε εργοστάσια παγωτού, δεν είναι όλα τα φλιτζάνια που πωλούνται στο διαδίκτυο κατάλληλα για βαθιά κατάψυξη. Εάν ένα καφέ θέλει να βάλει παγωτό σε φλιτζάνια και να το καταψύξει για πώληση αργότερα, τα κύπελλα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από βαρύτερο χαρτόνι και να χρησιμοποιούν μια επίστρωση που παραμένει εύκαμπτη σε κρύες συνθήκες. Τα φτηνά λεπτά κύπελλα μπορεί να γίνουν εύθραυστα σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, ειδικά κάτω από -18 βαθμούς (-0,4 βαθμοί F). Τα κύπελλα με επίστρωση PLA λειτουργούν και σε καταψύκτες, αλλά δεν πρέπει να εκτίθενται σε υπερβολική συμπύκνωση υγρασίας για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Όταν παράγουμε για βιομηχανικές μάρκες παγωτού, δοκιμάζουμε δείγματα μέσω τριών κύκλων κατάψυξης-απόψυξης για να διασφαλίσουμε ότι τα κύπελλα διατηρούν το σχήμα τους και δεν παρουσιάζουν διαρροές. Τα ταιριαστά χάρτινα ή πλαστικά καπάκια πρέπει επίσης να εφαρμόζουν σφιχτά για να αποφευχθεί το κάψιμο του προϊόντος από τον καταψύκτη.

Ποιο είναι το κόστος της χάρτινης κούπας παγωτού;

Οι τιμές ποικίλλουν ανάλογα με το μέγεθος, το υλικό και την εκτύπωση.
Η μέση τιμή χονδρικής για ένα απλό μικρό φλιτζάνι παγωτού είναι $0,03–$0,07 ανά φλιτζάνι. προσαρμοσμένα-εκτυπωμένα ή μεγάλα κύπελλα μπορεί να είναι 0,08-0,15 $ το καθένα.

Όταν αναφέρω τιμές για καταστήματα κατεψυγμένων γλυκών, ένα ατύπωτο απλό φλιτζάνι των 4 oz ή 5 ουγκιών είναι το πιο προσιτό. Το κόστος αυξάνεται με μεγαλύτερα μεγέθη όπως 8oz ή 12oz επειδή απαιτούν περισσότερο χαρτόνι. Η προσαρμοσμένη εκτύπωση προσθέτει κόστος εγκατάστασης για πλάκες ή ψηφιακή εκτύπωση, ειδικά για μικρές παραγγελίες. Η φιλική προς το περιβάλλον επίστρωση PLA αυξάνεται επίσης ανά-μονάδα κόστους σε σύγκριση με το τυπικό PE. Για πελάτες που παραγγέλνουν σε μεγάλες ποσότητες - συνήθως πάνω από 50.000 φλιτζάνια - η τιμή ανά μονάδα μειώνεται σημαντικά λόγω οικονομιών κλίμακας. Η διεθνής αποστολή μπορεί επίσης να επηρεάσει το τελικό κόστος, ειδικά για ογκώδεις παραγγελίες.

Πώς λέγονταν οι μικρές κούπες παγωτού με ξύλινες κουτάλες;

Αυτή είναι μια νοσταλγική ερώτηση για πολλούς ανθρώπους.
Τα μικρά κύπελλα παγωτού με επίπεδες ξύλινες κουτάλες ονομάζονταν συχνά "κύπελλα παγωτού για ένα-σερβιρίσματος" ή "κύπελλα μερίδας", που πωλούνταν για σχολικά γεύματα και εκδηλώσεις.

Θυμάμαι ότι έφτιαξα μια παρτίδα για μια εκδήλωση με θέμα-ρετρό. Αυτά τα φλιτζάνια ήταν συνήθως περίπου 3–4 ουγκιές και συνοδεύονταν από ένα μικρό επίπεδο ξύλινο κουτάλι που γλίστρησε κάτω από το καπάκι ή ήταν συνδεδεμένο στο πλάι με μια χάρτινη ταινία. Τις προηγούμενες δεκαετίες, ήταν ένα κοινό θέαμα σε σχολικές καφετέριες και αθλητικές εκδηλώσεις, ειδικά στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα φλιτζάνια γεμίστηκαν, σφραγίστηκαν με αλουμινόχαρτο ή χάρτινο καπάκι και καταψύχθηκαν μέχρι να σερβιριστούν. Σήμερα, εξακολουθούν να υπάρχουν, αλλά είναι λιγότερο συχνές λόγω αλλαγών στις τάσεις συσκευασίας και στις προτιμήσεις υγιεινής. Ορισμένες παραδοσιακές επωνυμίες παγωτού τα επανέφεραν ως ένα νοσταλγικό προϊόν περιορισμένης-έκδοσης.

Σύναψη

Τα φλιτζάνια παγωτού - είτε ονομάζονται κύπελλα για επιδόρπιο είτε κατεψυγμένα μπολ για επιδόρπιο - είναι κατασκευασμένα από επικαλυμμένο χαρτόνι, μπορούν να είναι-ασφαλή κατάψυξη, διατίθενται σε πολλά μεγέθη και κοστίζουν μεταξύ 0,03 και 0,15 $ ανά μονάδα.