Πώς επιλέγετε τα καλύτερα φλιτζάνια παγωμένου γιαουρτιού χονδρικής;

Το παγωμένο γιαούρτι σας είναι τέλειο, αλλά το λάθος φλιτζάνι σκάει στο κρύο ή μουσκεύει. Αυτό δημιουργεί μια κακή εμπειρία πελάτη και κάνει την επωνυμία σας να φαίνεται φθηνή.

Το καλύτερο φλιτζάνι παγωμένου γιαουρτιού χρησιμοποιεί χαρτόνι με διπλή επίστρωση PE-για την αποφυγή της μουσκιάς από τη συμπύκνωση. Διατίθεται σε βασικά μεγέθη όπως 4oz, 8oz και 16oz, και διαθέτει ζωηρή σχεδίαση κτιρίου-.

Θυμάμαι έναν νέο ιδιοκτήτη καταστήματος froyo που επικοινώνησε μαζί μου. Ήταν απογοητευμένος. Τα φλιτζάνια του, τα οποία αγόρασε από έναν γενικό προμηθευτή, ήταν αδύναμα. Τα πλαϊνά έγιναν μαλακά και αδύναμα στα χέρια των πελατών. Του ζήτησα να μου στείλει δείγμα. Το πρόβλημα ήταν προφανές για μένα αμέσως: χρησιμοποιούσε ένα τυπικό ζεστό φλιτζάνι. Είχε μόνο πλαστική επίστρωση στο εσωτερικό. Για κατεψυγμένα επιδόρπια, χρειάζεστε μια επικάλυψηεκτός, επίσης, για την καταπολέμηση της συμπύκνωσης. Είναι μια μικρή λεπτομέρεια, αλλά κάνει τη διαφορά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επιλογή του σωστού ειδικού κυπέλλου είναι τόσο σημαντική.

Ποια είναι τα βασικά μεγέθη φλυτζανιών για ένα κατάστημα παγωμένου γιαουρτιού;

Θέλετε να προσφέρετε στους πελάτες επιλογές, αλλά τα πολλά μεγέθη φλιτζανιών μπορεί να είναι μπερδεμένα και δαπανηρά. Δεν είστε σίγουροι ποια μεγέθη θα σας δώσουν την καλύτερη απόδοση της επένδυσής σας.

Εστιάστε σε τρία βασικά επίπεδα: ένα μικρό μέγεθος (4-6 oz) για παιδιά και δείγματα, ένα τυπικό μέγεθος (8-12 oz) για τις περισσότερες πωλήσεις και ένα μεγάλο μέγεθος (16 oz +) για κοινή χρήση και λήψη.

Στα 20 χρόνια που φτιάχνω αυτά τα κύπελλα, έχω δει ότι μια απλή, στρατηγική προσφορά μεγέθους λειτουργεί καλύτερα. Δεν χρειάζεστε κάθε μέγεθος κάτω από τον ήλιο. Απλά πρέπει να δώσετε στους πελάτες σας σαφείς επιλογές που ταιριάζουν στις ανάγκες τους. Πάντα συμβουλεύω τους πελάτες μου να σκέφτονται με όρους «καλό, καλύτερο, καλύτερο». Αυτό απλοποιεί την παραγγελία τους και διευκολύνει τις επιλογές για τους πελάτες τους.

Ακολουθεί μια απλή ανάλυση των μεγεθών που κατασκευάζουμε και του τρόπου με τον οποίο χρησιμοποιούνται συνήθως:

Οι τρεις βαθμίδες των μεγεθών κούπας παγωμένου γιαουρτιού

Επίπεδο μεγέθους	Κοινά Μεγέθη	Πρωτογενής Χρήση & Στρατηγική
Μικρά (Παιδιά & Δείγματα)	4 oz, 5 oz, 6 oz	Αυτά είναι τέλεια για παιδικές μερίδες. Είναι επίσης εξαιρετικά για να επιτρέπουν στους πελάτες να δοκιμάσουν μια νέα γεύση. Αυτό το μέγεθος μοιάζει σαν μια μικρή,-ενοχή{2}}δωρεάν και ενθαρρύνει να δοκιμάσετε κάτι νέο.
Standard (The Workhorse)	8 oz, 10 oz, 12 oz	Εδώ θα κάνετε τις περισσότερες από τις πωλήσεις σας. Τα κύπελλα των 8 oz και 12 oz είναι τα πιο δημοφιλή σε ολόκληρη τη βιομηχανία. Παρέχουν τον τέλειο χώρο για μια καλή μερίδα γιαουρτιού και πολλές γαρνιτούρες.
Μεγάλο (Take-Home & Share)	16 oz, 20 oz, 32 oz	Αυτά τα μεγαλύτερα μεγέθη είναι για τους σούπερ θαυμαστές ή για οικογένειες. Έχουν γίνει πολύ σημαντικά για την αυξανόμενη αγορά σε πακέτο και παράδοση. Το 16 oz είναι ένα δημοφιλές μέγεθος "πίντας" που μπορούν να πάρουν οι πελάτες στο σπίτι.

Η συμβουλή μου είναι να ξεκινήσετε με τουλάχιστον ένα μέγεθος από κάθε επίπεδο, όπως ένα 5 oz, ένα 8 oz και ένα 16 oz. Αυτό καλύπτει όλες τις βάσεις σας και σας επιτρέπει να εξυπηρετήσετε κάθε τύπο πελάτη.

Τι κάνει ένα χάρτινο ποτήρι αρκετά δυνατό για να κρατά παγωμένα λιχουδιές;

Γνωρίζετε ότι τα κρύα πράγματα δημιουργούν συμπύκνωση, κάνοντας το χαρτί υγρό και αδύναμο. Ανησυχείτε ότι ένα χάρτινο κύπελλο δεν θα είναι αρκετά δυνατό και θα απογοητεύσει τους πελάτες σας με το να έχει διαρροή ή να γίνει αδύναμος.

Το μυστικό είναι η χρήση ειδικού χαρτονιού με διπλή επίστρωση PE. Μια εσωτερική επίστρωση συγκρατεί το γιαούρτι, ενώ μια κρίσιμη εξωτερική επικάλυψη εμποδίζει τη συμπύκνωση να κάνει το φλιτζάνι μουσκεμένο και αδύναμο.

Ένα παγωμένο φλιτζάνι γιαουρτιού είναι ένα καταπληκτικό κομμάτι μηχανικής. Πρέπει να δώσει μια μάχη σε δύο μέτωπα: το γιαούρτι που λιώνει από μέσα και το νερό από τη συμπύκνωση στο εξωτερικό. Ένα κανονικό χάρτινο κύπελλο θα αποτύγχανε μέσα σε λίγα λεπτά. Γι' αυτό χρησιμοποιούμε ένα συγκεκριμένο υλικό που είναι κατασκευασμένο για τη δουλειά.

Το χρυσό πρότυπο της βιομηχανίας είναιΧαρτόνι με διπλή επίστρωση PE{{0}. Επιτρέψτε μου να αναλύσω τι σημαίνει αυτό:

Το χαρτόνι:Ξεκινάμε με ένα παχύ,-υψηλής ποιότητας, τροφής-χαρτονιού. Είναι πολύ πιο βαρύ και πιο άκαμπτο από το χαρτί που χρησιμοποιείται για ζεστά φλιτζάνια καφέ. Αυτό παρέχει τη δύναμη του πυρήνα για να συγκρατήσει το βάρος του γιαουρτιού και των επικαλύψεων.

Η εσωτερική επίστρωση PE:Συνδέουμε ένα λεπτό στρώμα πλαστικού πολυαιθυλενίου (PE) στην εσωτερική επιφάνεια. Αυτό δημιουργεί ένα 100% αδιάβροχο φράγμα, έτσι ώστε το γιαούρτι να μην μπορεί να μουλιάσει στο χαρτί.

Η εξωτερική επίστρωση PE:Αυτό είναι το πιο σημαντικό κομμάτι. Συνδέουμε άλλη μια στρώση πλαστικού πολυαιθυλενίου στοεκτόςτου κυπέλλου. Όταν παίρνετε το κρύο φλιτζάνι στον ζεστό αέρα, σχηματίζονται σταγονίδια νερού (συμπύκνωση) στο εξωτερικό. Αυτή η εξωτερική επίστρωση λειτουργεί σαν αδιάβροχο, εμποδίζοντας το νερό να μουλιάσει στο χαρτί και να το κάνει μαλακό.

Για επωνυμίες που θέλουν μια επιλογή{0}}φιλική προς το περιβάλλον, προσφέρουμε επίσης αPLA-Χαρτόνι με επένδυση. Το PLA είναι ένα βιοπλαστικό φτιαγμένο από φυτά. Λειτουργεί ακριβώς το ίδιο με το PE, αλλά είναι εμπορικά κομποστοποιήσιμο.

Πώς μπορεί το σχέδιο του φλυτζανιού σας να σας βοηθήσει να πουλήσετε περισσότερο παγωμένο γιαούρτι;

Βλέπεις άλλες μάρκες με διασκεδαστικά, πολύχρωμα κύπελλα και νιώθεις ότι τα απλά κύπελλά σου δεν κάνουν αρκετά. Ένα βαρετό φλιτζάνι κάνει το νόστιμο, συναρπαστικό προϊόν σας να φαίνεται λιγότερο ιδιαίτερο.

Το φλιτζάνι σας είναι ένας μίνι-πίνακας διαφημίσεων που κρατούν οι πελάτες στα χέρια τους. Χρησιμοποιήστε έντονα χρώματα και παιχνιδιάρικα μοτίβα για να δημιουργήσετε μια διασκεδαστική εμπειρία "Instagrammable" που κάνει τους ανθρώπους ενθουσιασμένους να μοιράζονται φωτογραφίες της επωνυμίας σας.

Το Frozen yogurt έχει να κάνει με τη διασκέδαση και την απόλαυση. Το κύπελλο πρέπει να είναι μέρος αυτής της εμπειρίας. Όταν ένας πελάτης βγαίνει από το κατάστημά σας, αυτό το κύπελλο είναι διαφήμιση για την επιχείρησή σας. Ένα υπέροχο σχέδιο μπορεί να τραβήξει τα βλέμματα άλλων ανθρώπων στο δρόμο και να τους κάνει να θέλουν επίσης να επισκεφτούν το κατάστημά σας.

Από την εμπειρία μου που εκτυπώνω εκατομμύρια από αυτά τα κύπελλα, έχω δει δύο βασικά στυλ σχεδίασης που λειτουργούν πολύ καλά.

Ζωντανό και παιχνιδιάρικο:Αυτό είναι το πιο δημοφιλές στυλ για τα καταστήματα froyo. Χρησιμοποιεί φωτεινά και χαρούμενα χρώματα όπως ροζ, γαλάζιο και κίτρινο. Διασκεδαστικά μοτίβα γύρω από το φλιτζάνι ή ένας χαριτωμένος χαρακτήρας μασκότ μπορούν να κάνουν την επωνυμία σας να αισθάνεται φιλική και συναρπαστική. Αυτό το στυλ είναι τέλειο για φωτογραφίες μέσων κοινωνικής δικτύωσης, παρέχοντάς σας δωρεάν μάρκετινγκ κάθε φορά που ένας ευχαριστημένος πελάτης δημοσιεύει μια φωτογραφία.

Premium και Minimalist:Αυτό το στυλ λειτουργεί εξαιρετικά για επωνυμίες που επικεντρώνονται σε χειροποίητες γεύσεις ή υγιεινά, φυσικά συστατικά. Χρησιμοποιεί πολύ καθαρό λευκό χώρο, μια απλή και κομψή γραμματοσειρά για το λογότυπο και ίσως μόνο ένα ή δύο χρώματα. Αυτή η «καθαρή» εμφάνιση στέλνει ένα μήνυμα υψηλής ποιότητας και πολυπλοκότητας.

Ανεξάρτητα από το στυλ που θα επιλέξετε, μπορούμε να το εκτυπώσουμε τέλεια με τις προηγμένες μηχανές μας 6-έγχρωμης εκτύπωσης. Χρησιμοποιούμε μόνο μελάνια-με βάση το νερό, ασφαλή για τρόφιμα, ώστε τα φλιτζάνια σας να φαίνονται εκπληκτικά και να είναι απολύτως ασφαλή.

Ποιες είναι οι μεγάλες τάσεις για τις οποίες πρέπει να γνωρίζει το κατάστημα Froyo σας;

Η αγορά του παγωμένου γιαουρτιού αυξάνεται, αλλά τα γούστα των πελατών αλλάζουν πάντα. Εάν δεν συμβαδίζετε με τις τελευταίες τάσεις, κινδυνεύετε να μείνετε πίσω από τον ανταγωνισμό σας.

Οι μεγαλύτερες τάσεις είναι η βιωσιμότητα, η ανάπτυξη φυτικών-επιλογών και η ενημέρωση για την υγεία-. Η ευθυγράμμιση του προϊόντος και της συσκευασίας σας με αυτές τις τάσεις είναι το κλειδί για τη μελλοντική επιτυχία.

Μιλώ με επιχειρηματίες τροφίμων από όλο τον κόσμο και βλέπω τις ίδιες μεγάλες αλλαγές να συμβαίνουν παντού. Για να διατηρήσετε την επιχείρησή σας να αναπτύσσεται, είναι έξυπνο να δίνετε προσοχή στο τι ενδιαφέρονται πραγματικά οι σύγχρονοι πελάτες.

Εδώ είναι οι τρεις πιο ισχυρές τάσεις που βλέπω αυτή τη στιγμή:

Η βιωσιμότητα είναι το παν:Αυτή δεν είναι μια μικρή τάση πια. είναι ένα σημαντικό κίνημα. Ένας τεράστιος αριθμός καταναλωτών θα επιλέξει ενεργά μια επωνυμία που χρησιμοποιεί οικολογικές συσκευασίες-. Η προσφορά φλιτζανιών με κομποστοποιήσιμη επένδυση PLA είναι ένας ισχυρός τρόπος για να δείξετε στους πελάτες ότι μοιράζεστε τις αξίες τους. Μετακινείται από ένα "ωραίο να έχεις" σε ένα "must have" για πολλούς ανθρώπους.

The Rise of Plant-Βάσει:Τα γαλακτοκομικά-δωρεάν κατεψυγμένα επιδόρπια γίνονται απίστευτα δημοφιλή. Η συσκευασία σας μπορεί να απευθύνεται απευθείας σε αυτήν την αναπτυσσόμενη ομάδα. Η χρήση πράσινων χρωμάτων, εικόνων φρούτων ή φυτών ή ακόμα και η απλή εκτύπωση των λέξεων "Φυτό-Βάσει" στο φλιτζάνι σας μπορεί να προσελκύσει αυτούς τους πελάτες.

Η υγεία είναι ο νέος πλούτος:Οι άνθρωποι επιλέγουν συχνά παγωμένο γιαούρτι επειδή το βλέπουν ως ένα πιο υγιεινό επιδόρπιο. Αναζητούν λέξεις όπως "χαμηλά-λίπος" ή "προβιοτικό". Το σχέδιο του κυπέλλου σας μπορεί να το υποστηρίξει. Ένας καθαρός, απλός σχεδιασμός μπορεί να κάνει το προϊόν να αισθάνεται πιο υγιές και φυσικό από ένα δυνατό, πολυάσχολο.

Σύναψη

Η επιλογή του σωστού κύπελλου χονδρικής χονδρικής σημαίνει να εστιάσετε σε υλικό με διπλή επίστρωση-, σε στρατηγικά μεγέθη και σε ένα σχέδιο που λέει την ιστορία της επωνυμίας σας. Αυτή η επένδυση θα προστατεύσει το προϊόν σας και θα ενθουσιάσει τους πελάτες σας.